2019年的蛋肉鸡养殖行业迎来了超级鸡周期,2019年10月,鸡蛋、淘汰蛋鸡、蛋鸡苗、肉毛鸡、商品鸡苗价格都相继创下了历史新高,全年全行业利润超级丰厚,让广大从业者赚的盆满钵满。2020年1月以来,随着新型冠状病毒肺炎疫情的发展,蛋肉鸡产品消费受挫,行情大幅走低,未来市场存在较大的不确定性,还需做好提前应对准备。

一、对蛋鸡产业影响与预测

        随着各地区的活禽市场关停,主要影响了淘汰鸡的正常出栏,进而造成鸡蛋供应量增加,加剧鸡蛋供应压力。产区鸡蛋价格下滑幅度较大,短期蛋价堪忧,蛋价整体低迷,低于年前预期,目前多数产区已降至3元/斤以下,后期蛋价仍可能继续承压走低,局部破2可能性较大。而对于销区来说,采购困难导致销区价格存在上行可能。产区鸡蛋销售困难,销区鸡蛋供给不足,会造成产销区供需错配脱节,价差扩大。

二、对肉鸡产业影响与预测

1.白羽肉鸡产业的影响与预测

        一是白羽肉鸡生产端当前面临“出栏鸡出不去、补栏苗进不来、存栏鸡喂不起”的境地。鸡苗销售率低。品牌鸡苗的销售率80%左右,中小厂鸡苗销售率以低于50%为主,鸡苗价格低至0.2-1.0元/羽;肉鸡供应环比大降。养殖户通常1月规避春节出栏,而在2月集中出栏,现如今2月高量出栏被迫回落,3月份出栏量未知。初步测算,2020年第一季度肉鸡供应量环比下降超过10%,同比或将持平。全年来看,白羽肉鸡供应增量预计为10%,压缩3%。2月鸡价再至历史低位,即便后期反弹,亦拉低了全年均价。

        二是白羽肉鸡需求端面临“短期消费量大降、中期消费恢复”的情况。销售渠道堵塞。肉鸡最大的销售渠道批发市场由于远途物流不畅,大部分货品订单不能发货,且多数批发市场营业时间延迟,快餐、食品渠道销量下降,只有电商渠道销量或有所增加;鸡肉需求量急降,价格基本稳定。2月份餐饮业基本处于关闭或半营业状态,需求大降,企业、学校等延迟复工复学,团体餐饮需求全面大幅下滑,食品加工也随之减缓。整体看来,屠宰场鸡肉库存维持在低位,交易量非常有限,鸡肉报价稳定,部分品类价格小幅走高。3月份团体餐饮需求和食品加工需求将逐步恢复,餐饮业复苏难度仍然较大。

        白羽肉鸡主要销往屠宰企业,目前已是价格低位,再降空间不大,而节后需求淡季支撑力度差,价格上涨可能性也不大。白羽肉鸡走活禽市场相对较少,因此关闭活禽市场的政策对白羽肉鸡现阶段行情影响不大。但多地道路交通受阻,加之养殖户对后市行情预期不佳、补栏谨慎、上苗积极性不足,导致部分孵化企业鸡苗销售困难。这意味着2月份种鸡受到疫情冲击,4月理论供应量或将降低,白羽肉鸡出栏量或明显减少,在需求变化不大的情况下,供应端支撑行情有一定上涨可能。

2.黄羽肉鸡产业

        黄羽肉鸡产业更依赖活禽交易市场,疫情暴发以来,以走活禽市场为主的黄羽肉鸡产业影响较大,短时行情有下滑可能。

        对养殖场户来说,产品销售困难,饲料供应不足,运输难度加大、运输费用大幅增加,养殖场面临生产原料不足的巨大风险。养殖场还是要做好各种预案和准备,做到家中有粮、心中不慌。黄羽肉鸡上苗情况更加不乐观,上苗量有限。

        总之,蛋肉鸡产业应当重新发现机会,调整产业向“减产能,控生产、强链条、促市场、谋升级”的方向发展。

三、应对建议

1.搞活流通

        立即解决链条各环节流通问题是当务之急,深入到流通一线,做好每一个环节,迅速搞活生产资料和产品流通,这样既能起到防疫效果,又能解决养殖户的问题。

2.尽快复工复产

       督促畜禽屠宰、饲料生产等畜牧业上下游企业抓紧开工复产。各地要在有效防控疫情的同时,督促畜禽屠宰加工、饲料加工、饲料仓储、兽药生产等畜牧业上下游企业尽快复工复产,投放库存玉米等饲料原料,保证养殖业生产需要。

3.主动强制换羽

       在饲料紧缺、价高和产品销售不畅阶段可以合理调整鸡群,部分实施强制换羽。

4.做好动物疫病防控

       积极组织开展消毒灭源、强制免疫、疫病监测,抓好基础免疫,强化检疫监督;加强监测排查,做好应急管理。

●供       稿:河北省蛋肉鸡产业创新团队产业经济岗

●作       者:王彦林 姜华

●本期编辑:董志水

●主       编:李书杰

●来自:河北农民报·现代农业产业技术体系